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非遺技藝匠心傳承 青城道茶溢香千年——省市非遺專家“把脈”青城道茶非遺傳承與發展

時間:2022-05-12     來源:bob软件官网下载 秘書處    瀏覽:16次


為認真貫徹落實習近平總書記關於把非物質文化遺產保護好傳承好,實現中華文化的創造性轉化與創新性發展係列重要講話精神。5月5日,應都江堰市農業農村局和四川都江堰青城茶葉有限公司的邀請,bob软件官网下载 黨支部書記、會長、省非物質文化遺產保護bob手机网页登录入口有限公司 川茶專委會主任覃中顯,四川省非物質文化遺產保護bob手机网页登录入口有限公司 黨支部書記、常務副秘書長、專家委員會副主任郭桂玲,四川省非物質文化遺產保護bob手机网页登录入口有限公司 副秘書長成都市非遺bob手机网页登录入口有限公司 名譽會長夏曉惠成都市青少年宮調研員彭曉亞及新都區文化館館長陳慧玲一行,赴青城茶葉公司為非遺項目“青城道茶”的保護傳承與發展進行“把脈問珍”,調研指導。


立夏時節春意藏,青城道茶始飄香。

在宋朝年間就已失傳的“青城道茶”是中國道教文化發祥地——青城山所產極品,具有悠久的曆史和豐厚的文化底蘊陸羽在《茶經》中說:“茶生蜀山青城丈人峰,為茶中上品”。


都江堰青城茶葉有限公司負責人、青城道茶傳承人彭水清介紹道:中國的茶文化接受老子莊子思想甚深,道家把老莊與自然為友的思想引入茶文化。因此在茶文化的自然觀、哲學觀、美學觀,以及對人的養生作用方麵,道家作出了很多貢獻。采摘稠梗(稠為葉,梗為莖)為料,遵循傳統道家之法炒製而成的青城道茶,茶形青秀如劍,茶質湯色淡碧,清秀耐泡,是具有道家氣息的養身佳品。該茶外形就是古時的稠梗,連葉帶莖一起采集和製作,按道教說法,稠為陽,梗為陰,同時該茶泡製後茶葉在茶杯中分上下兩層,驗證了道教天人合一的說法。


“青城道茶”芽梗長三寸,多梗少葉,去味存真,寄寓老子一生二、二生三、三生萬物的道文化本源“青城道茶”經沸水泡後,其形似如意、似拂塵、似青城劍;“青城道茶”茶香淳厚,雖經八沸水衝泡後,湯色仍如玉,茗香仍不減,香濃之中,還平添了一絲淡淡的甘甜。品青城道茶,不僅要從外形、內質、香氣、湯色、滋味、葉底等鑒賞,還要理解從衝泡過程中體現出的道教文化內涵。


彭水清說到:“將傳統道家製茶工藝保護好、傳承好、利用好是我們非遺匠人的義務與責任,青城道茶製茶工藝將一代代傳承下去。


四川省非物質文化遺產保護bob手机网页登录入口有限公司 黨支部書記、bob手机网页登录入口有限公司 常務副秘書長、專家委員會副主任郭桂玲介紹了省非遺保護bob手机网页登录入口有限公司 性質、宗旨、業務範圍,通報了全省非遺保護工作情況,並對“青城道茶”擬申報省級非遺名錄項目進行指導。郭桂玲強調,申報省級非遺項目首先要讀懂申報書,認真解讀申報書中各欄目的要求;二是要全麵收集、整理與之相關的曆史文獻等佐證材料,清曆史淵源、曆史文脈、傳承譜係;三是重視采訪有關長者、老藝人等,采用錄音、錄像等手段記錄下最原始的信息素材和該項目的基本內容;四是要準確歸納、提煉該項目的主要特征、核心技藝和重要價值;五是要主動精準對標國家和四川省重大戰略製定未來五年保護規劃等


四川省非物質文化遺產保護bob手机网页登录入口有限公司 副秘書長成都市非遺bob手机网页登录入口有限公司 名譽會長夏曉惠指出,企業申報非遺項目要找準短板不足,把準發展定位未來5年規劃要做細做實,可以將曆代文人墨客對青城道茶的溢美之詞彙編成冊,以手繪畫冊形式將青城道茶的故事講得更加生動、豐滿,利用好3月采茶節、4月放水節、道教文化論壇、武術比賽等,充實豐富青城道茶宣傳活動與文化內涵。


bob软件官网下载 會長、省非物質文化遺產保護bob手机网页登录入口有限公司 川茶專委會主任覃中顯總結道,聽了專家們深入淺出的指導和非遺傳承人的介紹,認為把青城道茶申報成為省級非遺項目是很有必要的。青城道茶具有獨特性、唯一性,文化內涵豐富,曆史底蘊深厚,其製茶技藝既有中華優秀的傳統技藝,又有現代創新元素,希望企業在創新中傳承傳統技藝與文化,把這些傳統技藝傳承好弘揚好。同時,覃中顯還就青城道茶的文化再挖掘、營銷策劃、品牌宣傳進行了指導。


彭水清感謝道,通過與專家們的交流,拓展了自己的眼界,理清了企業非遺發展思路,進一步增強了傳承好、弘揚好、利用好“青城道茶”非遺項目的信心,有決心有信心把青城道茶做優做好,讓香溢千年的青城道茶香飄世界。


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