2021年10月28日上午，由中國茶葉流通bob手机网页登录入口有限公司 和柳州市人民政府主辦的第十七屆中國茶業經濟年會科技發展論壇在三江侗鄉國賓館召開。據悉科技論壇將以“科技賦能，觀茶未來”為主題，邀請食品科技、裝備製造、數字科技等領域知名專家深入詮釋新時代食品科技發展路徑以及如何借助科技要素推動茶產業高質量發展。

  眾所周知，“十三五”期間，我國茶葉科技在眾多領域取得重大進展，依靠茶葉科技創新，茶產業得以實現高質量發展，成為助力農民增收和多地脫貧攻堅的支柱產業。今年是“十四五”開局之年，也是我國茶產業和茶科技發展的重要戰略機遇期。2021年3月22日，習近平總書記在福建武夷山考察調研時指出，要把茶文化、茶產業、茶科技統籌起來。

  茶產業是富民產業、生態產業、健康產業、文化產業，“十三五”以來，我國茶產業發展迅速，盛產規模不斷擴大，綜合產值不斷提升。目前我國茶葉種植麵積、生產總量、消費總量、出口額均位居世界第一。與此同時，我國茶葉科技取得了長足的進步，有力地支撐了我國茶產業的快速、高質量發展。但與此同時我國茶產業依舊麵臨著產能出險結構性過剩、生產成本持續上升、綜合效益仍有待提高、科技對產業的貢獻需要進一步提升等挑戰。

因此，在中國茶業經濟年會上舉辦一場科技發展論壇顯得恰得時宜又尤為必要。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授朱毅作主題報告，報告中她提到了科學飲茶、科學種茶、科學研究茶的重要性，尤其是在茶葉深加工領域在進行新技術創新的時候要時刻考慮人是一個整體，切勿做過猶不及的發展。她還提到茶葉籽油、茶氨酸、茶樹花、兒茶素將是茶產業發展中新的四大原料，擁有光明的未來和科研價值。

為貫徹落實“三茶統籌”指導意見，助力鄉村振興，彰顯重點產茶縣在科技興茶與產業富民方麵的優異表現，在“2021茶業百強縣基本情況調查工作”基礎上，組織專家團隊會商，最終向社會推薦十個“2021年度科技興茶富民典型區域”並進行頒獎，分別是浙江省武義縣、安徽省黃山市徽州區、福建省福鼎市、江西省浮梁縣、湖北省赤壁市、廣西壯族自治區三江侗族自治縣、四川省筠連縣、貴州省都勻市、雲南省雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣、陝西省涇陽縣。

當前，我國已全麵進入“十四五”新發展階段，茶行業如何通過科技賦能推動產業發展已成為行業關注的新熱點話題。企業作為推動行業發展前行的主力軍和先行者，麵對新時代發展要求，始終在相關領域進行著創新和探索。現場邀請了中茶科技（北京）有限公司總經理李頌，鹹陽涇渭茯茶有限公司董事長胡歆，陝西止茶智能裝備有限公司總經理徐振華就“中茶發酵茶科技創新的思考與實踐”“涇渭茯茶綠色工廠的數字化實踐”“移動機器人賦能茶行業”等話題進行專題交流。

防偽溯源技術在茶葉領域的應用發展同樣有助於實現茶葉種植、加工、儲存、運輸等全流程的信息透明化，全程展示茶葉產品質量狀況，對於茶葉品牌形象和消費者的利益有著重要的保護作用。本次論壇也邀請了來自海南天鑒防偽科技有限公司副總工程師姚權桓和雲南六大茶山茶業股份有限公司董事長助理張依夢分別就“防偽追溯新動力——結構三維碼”“六大茶山產品溯源體係”作了專題交流。

儲存是影響茶葉品質的重要因素，傳統茶葉倉儲多采用自然倉儲方式，不僅受環境影響大，還容易產生質變。近年來新興的智能倉儲模式是通過合理管控茶葉倉儲的生態環境、氣候條件，可以促進茶葉內含物質科學轉化，實現茶葉保值乃至增值，同時通過智能技術，還可提升倉儲物流效率，加快產品流通。為此，論壇也邀請了華祥苑茶業股份有限公司信息中心總監肖曉白和八馬茶業股份有限公司總工程師林榮溪就“國家一號智能倉”和“生態智能普洱茶倉”分別展開主題交流。

活動最後，為了促進我國茶產業創新發展，彰顯相關企業在新技術轉化工作中的突出貢獻，在“2021茶業百強企業調查工作”基礎上，組織專家團隊會商，向社會推薦十一家“2021年度茶葉新技術成果轉化企業典範並頒獎，分別是：中國茶葉股份有限公司、福建春倫集團有限公司、四川省茶業集團股份有限公司、鹹陽涇渭茯茶有限公司、華祥苑茶業股份有限公司、杭州藝福堂茶業有限公司、雲南六大茶山茶業股份有限公司、益陽茶廠有限公司、安徽國潤茶業有限公司、河南新林茶業股份有限公司、北京吳裕泰茶業股份有限公司。

三茶統籌，科技賦能；助力發展，觀茶未來。隨著茶產業的發展，我們有理由相信茶產業、茶科技將創造美好未來！

來源: 茗邊頭條